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Risotto alla nduja

ingredienti

persone

4

Riso Carnaroli

350 grammi

Burro

q.b.

Grana Padano grattugiato

100 grammi

'Nduja

200 grammi

Brodo vegetale

2 litri

Primi Piatti da Italia - Calabria

Risotto alla nduja

Risotto alla nduja

con carne con lattosio ricco in calcio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto alla nduja

Risotto alla nduja

Risotto alla nduja step 1

step 1

Portare a bollore il brodo

Risotto alla nduja step 2

step 2

Sciogliere in tegame la nduja a fuoco basso

Risotto alla nduja step 3

step 3

Versare il riso e tostare 1 minuto circa

Risotto alla nduja step 4

step 4

Coprire col brodo e lortare a cottura aggiungendo altro brodo quando necessario

Risotto alla nduja step 5

step 5

A cottura quasi ultimata mantecare fuori fuoco con burro e grana

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