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Risotto arancia e zenzero

ingredienti

persone

3

Riso Carnaroli

200 grammi

Arance

2 unità

Zenzero in polvere

1 cucchiaino

Vino bianco

1 tazzina

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Cipolle dolci

10 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Primi Piatti da Italia - Campania

Risotto arancia e zenzero

Risotto arancia e zenzero

vegano fonte di Vit C

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto arancia e zenzero

Risotto semplice, veloce e gustoso. Era sabato e non avevo molti ingredienti a disposizione e cosi è nata questa ricetta, che devo dire è stata veramente una scoperta per i sensi.

Risotto arancia e zenzero step 1

step 1

In una padella fate imbiondire una cipolla rossa tagliata finemente in un cucchiaio d'olio e lo zenzero

Risotto arancia e zenzero step 2

step 2

Aggiungete poi il riso e fate sfumare con del vino bianco. Aggiunungete dell'acqua per portare a cottura il riso.

Risotto arancia e zenzero step 3

step 3

Dopo circa 12 minuti aggiungere il succo e le scorzette grattugiate continuando a mescolare.

Risotto arancia e zenzero step 4

step 4

Quando è pronto mantecare con del parmigiano. ( passaggio facoltativo)

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