18 ricette

1

condividi su

risotto betarraga

ingredienti

persone

7

Barbabietole rosse

2 unità

Riso Carnaroli

2 tazze

Cipolle

1 metà

Vino bianco

1/2 tazza

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Dado, gusto vegetale

1 unità

Acqua

1 litro

Sale iodato

2 cucchiaini

Pepe nero

1/2 cucchiaino

Burro

10 grammi

Primi Piatti da Cile

risotto betarraga

risotto betarraga

vegetariano con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

risotto betarraga

Un piatto di sfondo gustoso e colorato, ideale per una cena con gli amici

risotto betarraga step 1

step 1

Tritare la cipolla a dadini. Riscaldare una pentola con due cucchiai di olio e soffriggere la cipolla finché diventa trasparente, circa 5 min circa. Aggiungere il riso e mescolare con cura.

risotto betarraga step 2

step 2

Aggiungere bicchiere di vino bianco, mescolando accuratamente fino a quando tutta l'alcool evapora. Aggiungere sale e pepe a piacere. Ora litro di acqua bollente, sciogliere il dado vegetale.

risotto betarraga step 3

step 3

Andare aggiungendo brodo 3 cucchiai ogni 4 minuti, assicurando che il liquido copre l'intero riso. Mescolate costantemente e con attenzione per evitare di rompere i chicchi di riso.

risotto betarraga step 4

step 4

Moler precedentemente cotto barbabietole e modulo di purè. Aggiungere 4 cucchiai di riso patate e mescolare bene, fino a quando il colore desiderato. Vai e aggiungendo brodo di cottura sufficiente per 15 minuti.

risotto betarraga step 5

step 5

Quando il riso grano è al dente, togliere dal fuoco e aggiungere un cucchiaio di burro, per più cremosità. Servite subito.

Loading pic