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Risotto bianco con salsiccia

ingredienti

persone

2

Riso basmati

200 grammi

Acqua

400 mL

Sale iodato

q.b.

Aglio in polvere

5 grammi

Olio di oliva

q.b.

Salsiccia di suino

150 grammi

Margarina

30 grammi

Vino bianco

50 mL

Primi Piatti da Italia - Lombardia

Risotto bianco con salsiccia

Risotto bianco con salsiccia

con carne fonte di Vit gruppo B ricco in ferro

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto bianco con salsiccia

un primo piatto gustoso

Risotto bianco con salsiccia step 1

step 1

In una pentola soffriggere l’aglio con l’olio. Versare il riso (lavato) e insaporire qualche minuto. Aggiungere il riso e tostare qualche minuto. Versare il vino bianco e sfumare. Unire la salsiccia e insaporire.

Risotto bianco con salsiccia step 2

step 2

Aggiungere l’acqua, il sale e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti. Controllare la cottura di tanto in tanto.

Risotto bianco con salsiccia step 3

step 3

A fuoco spento unire la margarina e mescolare fino a che non sarà sciolta. Impiattare e Buona Appetito !

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