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Risotto cacio e pepe

ingredienti

persone

2

Riso

250 grammi

Pecorino romano

40 grammi

Pepe

1 cucchiaio

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Primi Piatti da Italia

Risotto cacio e pepe

Risotto cacio e pepe

vegetariano con lattosio ricco in ferro

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto cacio e pepe

Un primo molto goloso!

Risotto cacio e pepe step 1

step 1

Ho fatto tostare il riso a fiamma media per qualche minuto

Risotto cacio e pepe step 2

step 2

Ho sfumato con il vino bianco e poi ho cotto con aggiunta di acqua bollente

Risotto cacio e pepe step 3

step 3

Ho mantecato con il pecorino e il pepe. Ho servito con una grattugiata di pepe e pecorino

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