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Risotto zucca e gamberetti

ingredienti

persone

2

Riso basmati

120 grammi

Zucche gialle

200 grammi

Cipolle

1 metà

Burro

1 noce

Gamberetti

150 grammi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Pepe nero

1 cucchiaino

Brodo vegetale

5 bicchieri

Sale

1 pizzico

Vino bianco

1 tazzina

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Risotto zucca e gamberetti

Risotto zucca e gamberetti

con lattosio con crostacei fonte di Vit gruppo B con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto zucca e gamberetti

Per tutti gli amanti dei gusti delicati ma alcontempo particolari

Risotto zucca e gamberetti step 1

step 1

Prepare il brodo e metterlo da parte Nel frattempo tritare mezza cipolla

Risotto zucca e gamberetti step 2

step 2

Far scaldare l'olio in una pentola e aggiungere la cipolla Dopo aver fatto dorare la cipolla aggiungere il riso e farlo tostare Sfumate poi con mezzo bicchiere di vino bianco

Risotto zucca e gamberetti step 3

step 3

Dopo aggiungere il brodo a poco a poco senza esagerare Nel frattempo friggere in una padella a parte i gamberetti con un filo d'olio e del pepe nero e un pizzico di sale

Risotto zucca e gamberetti step 4

step 4

Appena il riso è pronto mantecare con una noce di burro impiattare e aggiungere i gamberetti e servire

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