Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
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Rollata con verdure gustose
ingredienti
persone
4
Rollata Speck e formaggio
1 unità
Vino bianco da tavola
150 grammi
Zucchine
3 unità
Carote
2 unità
Finocchi
2 unità
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Timo fresco
2 rametti
Secondi Piatti da Italia
Rollata con verdure gustose
Rollata con verdure gustose
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Polpettone di tacchino con verdure, cipolla e timo.
preparazione
step 1
Pulite tutte le verdure eliminando le parti di scarto, tagliate a rondelle le carote, a spicchetti le cipolle, a fettine sottili i finocchi e a bastoncino le zucchine.
step 2
Poi mischiate tutte le verdure, insaporitele con un poco di sale e un filo di olio, sistematele in una pirofila e fatele cuocere in forno insieme al polpettone girandole spesso.
step 3
Scaldate il forno a 200° e infornate il polpettone nel suo contenitore di alluminio, dopo 20 minuti circa cospargete con i rametti di timo, bagnate con il vino bianco e continuate la cottura per mezz'ora circa.
step 4
Servite il polpettone tagliato a fette e guarnito con le verdure cotte. A piacere decorate con qualche rametto di timo fresco.
