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Rosso verde salmone

ingredienti

persone

2

Riso integrale

120 grammi

Cetrioli

200 grammi

Rucola

200 grammi

Pomodori ciliegini

150 grammi

Olio extravergine di oliva

10 grammi

Salmone affumicato

200 grammi

Zenzero

5 grammi

Piatti Unici da Italia - Lazio

Rosso verde salmone

Rosso verde salmone

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rosso verde salmone

Il riso rosso contiene al suo interno monacolina, una sostanza in grado di inibire la sintesi del colesterolo, ed è indicato soprattutto per le persone che hanno ipercolesterolemia. In questo piatto c'è il giusto mix di macronutrienti che lo rendono così, un piatto unico.

Rosso verde salmone step 1

step 1

Pulire e tagliare le verdure.

Rosso verde salmone step 2

step 2

Aggiungere alle verdure, i pomodori. Lessare a parte il riso rosso data la lunga cottura si può mettere a bagno qualche ore prima

Rosso verde salmone step 3

step 3

Scottare il salmone affumicato su una padella preriscaldata. Unire insieme tutti gli ingredienti. Aggiungere un po' di zenzero fresco grattugiato alla fine.

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