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Rotolo di albumi con spinaci e salmone

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

200 grammi

Spinaci

100 grammi

Salmone affumicato

100 grammi

Secondi Piatti da Italia

Rotolo di albumi con spinaci e salmone

Rotolo di albumi con spinaci e salmone

con uova con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rotolo di albumi con spinaci e salmone

Un secondo gustoso e rapidissimo

Rotolo di albumi con spinaci e salmone step 1

step 1

Scaldare un paio di minuti una padella antiaderente piuttosto grande ma dai bordi bassi.

Rotolo di albumi con spinaci e salmone step 2

step 2

Versare gli spinaci e freschi, meglio se quelli baby in foglia, e cuocere un paio di minuti, giusto il tempo di farli appassire.

Rotolo di albumi con spinaci e salmone step 3

step 3

Versare gli albumi, coprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Rotolo di albumi con spinaci e salmone step 4

step 4

Quando l'albume è cotto e solido anche in superficie, spegnere la fiamma, aggiungere le fette di salmone affumicato e arrotolare

Rotolo di albumi con spinaci e salmone step 5

step 5

Far raffreddare qualche minuto, tagliare a fette e gustare

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