Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Piatti Unici da Italia - Campania
Rotolo di frittata agli spinaci ripieno di provola e salame
Rotolo di frittata agli spinaci ripieno di provola e salame
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un antipastino o aperitivo che può essere gustato sia caldo che freddo...molto versatile e sopratutto sano perché cotto completamente al forno
preparazione
step 1
Cominciamo lessando gli spinaci,per 10 minuti,dopodiché li sminuzziamo e li lasciamo intiepidire . In una ciotola rompiamo le uova,aggiungiamo il latte,gli spinaci,il sale,il pepe ed il parmigiano,amalgamiamo il tutto
step 2
versiamo in una teglia 40x40 rivestita di carta forno. Inforniamo in forno già caldo a 180C per circa 20/25 minuti.
step 3
Quando la frittata sarà ben cotta la arrotoliamo nella carta forno e la lasciamo raffreddare per circa 30 minuti. Trascorso il tempo la farciamo con provola e salame e richiudiamo,facciamo riposare ancora 30 minuti.
step 4
Con un coltello affilato ricaviamo delle fette di circa 1cm e possiamo servire sia a temperatura ambiente che riscaldata.