Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
9 ricette
Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole
ingredienti
persone
4
Fragole
50 grammi
Proteine in polvere
10 grammi
Cocco rapè
15 grammi
Yogurt naturale, senza zucchero
150 grammi
Vaniglia, estratto
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Farina di cocco
50 grammi
Uovo, albume
250 grammi
Uova
2 unità
Banane
1 unità
Stevia
3 grammi
Dolci da Italia
Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole
Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce davvero semplicissimo e buonissimo!
preparazione
step 1
Preriscaldare il forno a 200º. Frullare la banana con la vaniglia, l’albume, il pizzico di sale e le uova. Aggiungere poi la farina e amalgamare per bene.
step 2
Rivestire la leccarda con carta forno, versarvi dentro l’impasto e livellare. Infornare per 12/15. Togliere dal forno a lasciare raffreddare 5.
step 3
In una tazza unire lo yogurt, 10 gr di cocco, la punta di un cucchiaino di stevia o dolcificante scelto e le proteine se gradite. Prendete la base del rotolo e tagliatene i bordi se non sono diritti.
step 4
Poi rivestite con la crema al cocco lasciando un cucchiaino da parte. Tagliate qualche fragola a metà possibilmente mantenendo i ciuffi verdi ad una delle metà.
step 5
Tenete da parte quelle col ciuffo, le altre tagliatele a pezzetti e mettetene un po’ nel rotolo. Arrotolate la base con delicatezza.
step 6
Fate una striscia sul rotolo con il cucchiaino di crema tenuto da parte in modo che il cocco rapè si mantenga bene senza cadere.
step 7
Spolverate con il restante cocco rapè, decorate con le fragole che avevate messo da parte. Enjoy!
