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Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea

ingredienti

persone

1

Sale iodato

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Aceto balsamico

20 grammi

Pomodori ciliegini

130 grammi

Cipolle

150 grammi

Salmone affumicato

60 grammi

Secondi Piatti da Italia

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea

Questa ricetta è davvero semplice, tuttavia dovrai investire un po' di tempo per far marinare i vari ingredienti, quindi ti suggerisco di prepararla il giorno prima. Gli ingredienti sono pochi ma di qualità...e il risultato garantito! Inoltre è un piatto perfettamente bilanciato per chi segue la Dieta Zona! #intothefitness

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea step 1

step 1

Affetta finemente la cipolla di Tropea e lasciala riposare per un paio d'ore in acqua salata, in maniera da eliminarne il pizzicore.

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea step 2

step 2

Nel frattempo sistema in una pirofila di vetro le fettine di salmone affumicato e falle marinare insieme all'olio e all'aceto balsamico per un risultato davvero eccezionale scegli quello tradizionale di Modena!.

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea step 3

step 3

Taglia a spicchi i pomodorini, scola la cipolla, quindi unisci tutti gli ingredienti all'interno della pirofila dove avevi lasciato marinare il salmone.

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea step 4

step 4

Mescola con cura, impiatta e buon appetito!!!

Salmone affumicato al balsamico e cipolla di tropea step 5

step 5

Un piccolo suggerimento per un abbinamento testato personalmente: cerca nel ricettario di IntotheFitness Blog la ricetta delle zucchine tonde ripiene: si sposano incredibilmente bene a questo salmone marinato!

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