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Salmone al vapore con crema di zenzero

ingredienti

persone

4

Salmone

4 filetti

Yogurt naturale, senza zucchero

250 grammi

Zenzero

40 grammi

Aglio

2 spicchi

Scalogni

1 unità

Limoni

1 unità

Aneto

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio di oliva

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Salmone al vapore con crema di zenzero

Salmone al vapore con crema di zenzero

con pesce con lattosio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salmone al vapore con crema di zenzero

Salmone al vapore con crema di zenzero

Salmone al vapore con crema di zenzero step 1

step 1

Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine. In una padella scaldate 2-3 cucchiai di olio, aggiungete lo scalogno tagliato a dadini, lo zenzero e l'aglio tritato finemente. Rosolate per circa 5 minuti.

placeholder step

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Salmone al vapore con crema di zenzero step 2

step 2

Unite il brodo e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Aggiungete l'aneto tritato e lo yogurt. Aggiustate di sale e pepe. Portate di nuovo a ebollizione e fate cuocere per circa 5 minuti.

Salmone al vapore con crema di zenzero step 3

step 3

Bagnate i filetti di salmone con succo di limone. Aggiustate di sale e pepe. Mettete nella vaporiera i filetti di salmone e farli cuocere per circa 15-20 minuti. Servite i filetti di salmone con la crema di zenzero.

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