Crostata con crema di pistacchi
Piatti Unici da Italia
Salmone marinato agli agrumi con yogurt greco e bietole
Salmone marinato agli agrumi con yogurt greco e bietole
pronta in
4 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto fresco ideale soprattutto come post workout
preparazione
step 1
Tagliare il salmone fresco a filetti
step 2
Stendere uno strato di zucchero e sale in una teglia e coprire con carta forno per evitare che il pesce si secchi
step 3
Adagiare il salmone e coprire con scorze di agrumi e succo di lime, a piacere aggiungere agrumi tagliati a fette
step 4
Ricoprire con pellicola e lasciare riposare per due ore
step 5
Dopo due ore girare il salmone e coprire nuovamente con le bucce degli agrumi usate precedentemente. Lasciare riposare per altre 2 ore
step 6
Intanto lessare le bietole nella pentola
step 7
Dopo 4 ore totali, impiattare il salmone con una generosa porzione di yogourt bianco e le bietole cotte precedentemente