Gamberi in agrodolce
1 ricetta
Salsa agrodolce
ingredienti
persone
2
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
20 mL
Zucchero di canna
20 grammi
Amido di mais
3 grammi
Aceto di mele
3 grammi
Acqua
50 mL
Sale
q.b.
Salse e sughi da Giappone
Salsa agrodolce
Salsa agrodolce
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Salsa tipica che accompagna i famosi involtini primavera ma perfetta anche su qualsiasi altra pietanza etnica o verdura, per chi ama il sapore agrodolce.
preparazione
step 1
Sciogliamo la maizena nell'acqua e versiamo il composto in padella aggiungendo lo zucchero, il sale, l'aceto e il pomodoro.
step 2
Accendiamo il fuoco, basso, e mescoliamo fino a portare il composto ad ebollizione.
step 3
A questo punto continuiamo ad impastare, senza bruciare la salsa, fino ad ottenere un composto denso.
step 4
Spegniamo il fuoco, versiamo la salsa agrodolce in una ciotola e lasciamo raffreddare.
