Scaccia con fave verdi e ricotta
Salse e sughi da Italia
Salsa cremosa ai porcini
Salsa cremosa ai porcini
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cremosa, ottima per condire pasta, carne o sui crostini!
preparazione
step 1
Per prima cosa mettete in ammollo in acqua tiepida i porcini secchi. Dopo circa 30 minuti sciacquate sotto l'acqua.
step 2
Tritate la cipolla e mettetela in una padella con l'olio, aggiungete i funghi a fateli saltare con sale e pepe.
step 3
Aggiungete un po' di brodo vegetale e 2 cucchiai di latte e continuate la cottura.
step 4
Trasferite in una ciotola, aggiungete la panna e frullate con un minipimer (regolatevi voi con la panna per la cremosità desiderata). Non frullate del tutto, lasciate che qualche pezzetto di fungo si senta.
step 5
La vostra crema è pronta!