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Salsa di barbabietola e fagioli rossi

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Limoni

1 unità

Cumino

1 cucchiaino

Ceci

200 grammi

Fagioli rossi

150 grammi

Barbabietole rosse

2 unità

Salse e sughi da Italia

Salsa di barbabietola e fagioli rossi

Salsa di barbabietola e fagioli rossi

vegano ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salsa di barbabietola e fagioli rossi

L'hummus con barbabietola, fagioli rossi e aromatizzato con cumino e succo do limone.

Salsa di barbabietola e fagioli rossi step 1

step 1

Sciacquate sotto acqua corrente i ceci e i fagioli rossi, poi scolateli in un colino. Cuocete le barbabietole al vapore per circa 10-15 minuti.

placeholder step

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Salsa di barbabietola e fagioli rossi step 2

step 2

Frullate nel mixer le barbabietole con i ceci, i fagioli rossi, il succo di limone, uno spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino di cumino e oliva extravergine d'oliva. Aggiustate di sale e di pepe.

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