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Salsa verde fit

ingredienti

persone

1

Prezzemolo

1 manciata

Broccoli

50 grammi

Zucchine

50 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Yogurt greco magro

50 grammi

Sale

1 pizzico

Pepe

1 pizzico

Acqua

un po'

Salse e sughi da Italia - Toscana

Salsa verde fit

Salsa verde fit

vegetariano fonte di Vit C

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salsa verde fit

Salsa verde perfetta per ogni accostamento: carne ,pesce ed eventualmente una base per una pasta .. Eccezionale, equilibrata che da una marcia in più alla portata. Gratifica il palato senza alcun senso di colpa, anzi....

Salsa verde fit step 1

step 1

Portare la acqua a bollore. Bollire i broccoli e le zucchine per 7-8 minuti (devo rimanere un po' al dente sia per la consistenza, sia per evitare la troppa dispersione di vitamine)

Salsa verde fit step 2

step 2

Sminuzzate il prezzemolo. Unite in uno shaker il prezzemolo,un goccio di acqua , le verdure bollite ed un cucchiaio raso di olio. Aggiungete quindi le spezie e con un mixer ad immersione cominciate a frullare

Salsa verde fit step 3

step 3

Inglobare lo yogurt greco e continuate a frullare sino a raggiungere la consistenza desiderata.

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