Scaccia con fave verdi e ricotta
Salse e sughi da Italia - Toscana
Salsa verde fit
Salsa verde fit
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Salsa verde perfetta per ogni accostamento: carne ,pesce ed eventualmente una base per una pasta .. Eccezionale, equilibrata che da una marcia in più alla portata. Gratifica il palato senza alcun senso di colpa, anzi....
preparazione
step 1
Portare la acqua a bollore. Bollire i broccoli e le zucchine per 7-8 minuti (devo rimanere un po' al dente sia per la consistenza, sia per evitare la troppa dispersione di vitamine)
step 2
Sminuzzate il prezzemolo. Unite in uno shaker il prezzemolo,un goccio di acqua , le verdure bollite ed un cucchiaio raso di olio. Aggiungete quindi le spezie e con un mixer ad immersione cominciate a frullare
step 3
Inglobare lo yogurt greco e continuate a frullare sino a raggiungere la consistenza desiderata.