Gnocchetti sardi con ragù bianco di salsiccia
10 ricette
Salsiccia lucana al vino rosso
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Cipolle
1 metà
Salsiccia di suino
200 grammi
Vino rosso
1/2 bicchiere
Alloro
3 foglie
Secondi Piatti da Italia - Basilicata
Salsiccia lucana al vino rosso
Salsiccia lucana al vino rosso
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta semplice ma soprattutto molto gustosa e che non ha bisogno di molti ingredienti.
preparazione
step 1
Per prima cosa fate consiglio di fare dei buchi alla salsiccia servendovi di uno stuzzicadenti o di una forchetta in modo tale da permettere una migliore cottura interna.
step 2
In una padella antiaderente fate scaldare 2 cucchiai di olio e lasciate rosolare la cipolla, quindi unite la salsiccia e lasciatela rosolarla da ambo i lati coprendo la padella con il coperchio.
step 3
Quando la salsiccia sarà a mezza cottura bagnate con il vino rosso e unite le foglie di alloro e lasciate cuocere per altri 15 20 minuti sempre con coperchio.
step 4
Quando la carne vi sembrerà quasi pronta togliete il coperchio e lasciate cuocere per altri 5 minuti.Servite subito.
