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Saltimbocca alle erbe aromatiche

ingredienti

persone

1

Mozzarella, Fior di latte

1 unità

Pancetta di maiale a fette

2 fette

Fesa di tacchino

2 fette

Salvia fresca

2 foglie

Timo fresco

1 rametto

Rosmarino fresco

1 rametto

Basilico

2 foglie

Olio extravergine di oliva

6 cucchiai

Sale

1 pizzico

Pepe nero

1 pizzico

Secondi Piatti da Italia

Saltimbocca alle erbe aromatiche

Saltimbocca alle erbe aromatiche

con carne con lattosio ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Saltimbocca alle erbe aromatiche

Secondo gustoso anche se con qualche caloria in più

Saltimbocca alle erbe aromatiche step 1

step 1

Lava e asciuga le erbe e tagliuzzale finemente. Avvolgi la pancetta intorno alla mozzarella a pezzi, e poi arrotola la fettina di fesa con dentro le erbette aromatiche; infilza (alternando i bocconcini) i saltimbocca con uno stuzzicadenti. La dose per 1 persona è di 5 saltimbocca

Saltimbocca alle erbe aromatiche step 2

step 2

Fai scaldare l'olio in una padella antiaderente e fai cuocere i saltimbocca finché non saranno leggermente dorati, regola di sale e pepe.

Saltimbocca alle erbe aromatiche step 3

step 3

Ottima soluzione anche al forno o per una grigliata all'aperto.

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