Polpette di zucca
21 ricette
Saltimbocca light al forno con fesa di maiale
ingredienti
persone
8
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Pangrattato
q.b.
Prosciutto cotto
50 grammi
Formaggio Bel Paese
10 fette
Lonza di maiale
600 grammi
Secondi Piatti da Italia
Saltimbocca light al forno con fesa di maiale
Saltimbocca light al forno con fesa di maiale
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Secondo buonissimo e semplice da preparare
preparazione
step 1
Mettete un foglio di carta forno nella teglia del forno e ungete con olio abbondante. Prendete le fettine a coppie e mettete al centro di ogni coppia mezza fettina di formaggio e un poco di prosciutto cotto.
step 2
Schiacciate bene le fettine e passate nel pangrattato (condito con le spezie per la carne o con sale e parmigiano abbondante).
step 3
Disponete nella teglia e fate qualche giro di olio sui saltimbocca. Nella versione con panatura al formaggio, sarà necessario aggiungere circa 50 gr di scamorza grattugiata al pangrattato.
step 4
In cottura si scioglierà e creerà una crosticina golosa.
step 5
Nel frattempo avrete acceso il forno a 180° e quando sarà caldo potrete infornare, per dieci minuti. Girate poi tutti i saltimbocca light con fesa di maiale e proseguite la cottura per altri cinque minuti.
