Crostata mille frutti
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Sbriciolata con nutella e crema pasticcera
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
360 grammi
Zucchero bianco
250 grammi
Uova
3 unità
Latte intero
500 mL
Lievito per dolci
1 unità
Bacca di vaniglia
8 grammi
Nutella
100 grammi
Dolci da Italia
Sbriciolata con nutella e crema pasticcera
Sbriciolata con nutella e crema pasticcera
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Deliziosa e facile da preparare
preparazione
step 1
Mettete il latte in un pentolino e fatelo sobbollire con il baccello di vaniglia.
step 2
In una terrina a parte lavorate 2 uova con 125gr di zucchero, aggiungete 60gr di farina e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
step 3
Togliete la stecca di vaniglia dal latte e aggiungete il composto di uova, portate ad ebollizione mescolando per evitare che si attacchi e che si formino grumi.
step 4
Quando sarà’ addensata toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare.
step 5
In un bowl mescolate 300gr di farina con 125gr di zucchero ed il lievito, aggiungete l’uovo e il burro a pezzetti e impastate tutti gli ingredienti con i polpastrelli fino ad ottenere un impasto sabbioso,
step 6
Lasciate riposare in frigorifero per una mezz’oretta. In uno stampo rivestito con carta forno versate la metà dell’impasto,
step 7
Coprite con uno strato di nutella ed uno di crema pasticcera, cospargete con il resto dell’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 170 C per 35/40 minuti.
