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Scaloppine di pollo filanti alle zucchine

ingredienti

persone

3

Petto di pollo

1 grammo

Zucchine

2 unità

Fontina

12 fette

Timo fresco

4 rametti

Vino bianco

1/2 bicchiere

Olio extravergine di oliva

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Scaloppine di pollo filanti alle zucchine

Scaloppine di pollo filanti alle zucchine

con carne con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Scaloppine di pollo filanti alle zucchine

Una ricetta semplice semplice per rendere gustoso e morbido il petto di pollo. Le zucchine e la fontina che arricchiscono la carne, e il timo, saporito e delicato al tempo stesso, trasformano le classiche fettine di pollo solitamente un po’ asciutte, in un piatto saporito e molto appetitoso.

Scaloppine di pollo filanti alle zucchine step 1

step 1

Tagliare una zucchina per la lunga a fettine sottili, grigliarla in una padella antiaderente e tenerla da parte.

Scaloppine di pollo filanti alle zucchine step 2

step 2

Nella stessa padella rosolare le fettine di pollo con un po’ di olio e il timo, sfumare poi con il vino bianco e una volta evaporato salare e pepare.

Scaloppine di pollo filanti alle zucchine step 3

step 3

Aggiungere l’altra zucchina, pelata e tagliata a dadini e cuocere il tutto per una decina di minuti.

Scaloppine di pollo filanti alle zucchine step 4

step 4

Adagiare poi sulla carne le zucchine grigliare, completare con qualche fettina di fontina, coprire col coperchio e lasciare sul fuoco ancora 5 min in modo che il formaggio si sciolga.

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