
Strudel autunnale, salato e light
Secondi Piatti da Italia
Scaloppine di seitan con crema di vino bianco
Scaloppine di seitan con crema di vino bianco
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Secondo vegano gustoso e gurmet
Fare appassire le cipolle tagliate a rondelle con olio, zucchero e un pò d'acqua per 10 min. Passare le fettine di seitan nella farina e farle rosolare insieme alle cipolle stufate.
Sfumare con il vino bianco fino a quando l'alcool si evapora, e fate cucinare per 5 minuti. Levate le fette di seitan, aggiungete brodo vegetale, e la panna di soia. Amalgamate il tutto e fate restringere.
Rimettete le fettine di seitan nella salsa e lasciate insaporire per un minuto.