Arancini di pesce con zafferano
Secondi Piatti da Italia
Scaloppine ubriache
Scaloppine ubriache
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto di carne facile e veloce da preparare
preparazione
step 1
Tagliamo la mela a fettine sottili.
step 2
In una padellina mettere a sciogliere il burro e aggiungere la mela, lasciar cuocere solo per qualche minuto.
step 3
Se ce ne fosse bisogno togliamo la parte grassa alla carne e battiamola con il batticarne.
step 4
Prendiamo una padella, dove possano entrate tutte le fettine di carne, aggiungere un filo d'olio e quindi lasciamo rosolare la carne ad ambedue i lati
step 5
Salare, pepare e aggiungere il bicchierino di Grappa di Moscato, lo lasciamo sfumare.
step 6
Aggiungere le mele e il brodo, Lasciamo che la carne si insaporisca con il brodo per pochi minuti. Servire le scaloppine calde con il loro sughetto.