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Schiacciata integrale di mele

ingredienti

persone

8

Mele

4 unità

Farina integrale

140 grammi

Farina di frumento tipo 00

70 grammi

Zucchero di canna

130 grammi

Uova

1 unità

Latte non zuccherato

150 mL

Liquore Alchermes

2 cucchiai

Burro

10 grammi

Lievito in polvere

1 bustina

Dolci da Italia

Schiacciata integrale di mele

Schiacciata integrale di mele

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Schiacciata integrale di mele

Dolce Senza rinunce

Schiacciata integrale di mele step 1

step 1

Laviamo le mele, priviamole del torsolo,affettiamole sottili e bagnamole con il liquore. In una terrina sbattiamo l'uovo con 90 gr di zucchero,fino a che il composto non sarà diventato chiaro e spumoso.

Schiacciata integrale di mele step 2

step 2

Setacciamo nel composto le due farine e il lievito e versiamo il latte poco per volta continuando a montare con le fruste. Uniamo all'impasto 2/3 delle mele affettate e mescoliamo delicatamente.

Schiacciata integrale di mele step 3

step 3

Imburriamo e infariniamo uno stampo di 26 cm di diametro, versiamo dentro l'impasto, distribuiamo sulla superficie le fettine di mele tenute da parte ed infine spolverizziamo con lo zucchero di canna rimasto.

Schiacciata integrale di mele step 4

step 4

Cuociamo la torta nel forno caldo a 180 °C per 40 minuti. Sforniamo la schiacciata di mele, lasciamo raffreddare un poco e serviamo mentre è ancora tiepida.

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