Tarte tatin di zucca e arachidi
Secondi Piatti da Italia
Seitan al forno
Seitan al forno
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta ricca di sapori. Una marinatura gustosa e tante verdure rendono questo piatto perfetto da presentare ad una cena con gli amici o per il pranzo della domenica
preparazione
step 1
Unire gli ingredienti della marinatura (sciroppo d'acero, mostarda, timo, olio e aglio) e mescolare bene.
step 2
Versare la marinatura in una busta per alimenti, tipo quelle da surgelo, meglio se con la chiusura a zip.
step 3
Inserire il seitan nella busta e massaggiare facendo in modo che la marinatura ricopra tutte le fette. Lasciar riposare in frigo per almeno un paio d'ore.
step 4
Nel frattempo lavare e mondare i cavoletti di bruxell, tagliarli a metà e metterli in una ciotola. Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti. Unirla nella ciotola con i cavoletti.
step 5
Tagliare a cubetti la mela, senza sbucciarla, ed unirla alle verdure. Condire con due cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.
step 6
Rivestire una teglia con carta forno e riporvi le verdure, cercando di distribuire bene nella teglia. Infornare a 200°, forno statico, per circa 20 minuti.
step 7
Estrarre la teglia dal forno, creare uno spazio al centro tra le verdure ed adagiarci il seitan marinato. Versare il resto della marinatura sulle verdure ed infornare per altri 10 minuti circa.
step 8
Le verdure devono risultare ben glassate. Fare attenzione a non cuocere a lungo il seitan poiché potrebbe asciugarsi troppo e indurirsi. Servire ben caldo e gustare in compagnia questo arrosto speciale.