Scaccia patate e cipolle
di
117 ricette
Seitan e cavolo cappuccio con crema di stracchino
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
q.b.
Shoyu o Salsa di soia
2 cucchiai
Cavoli cappuccio verde
300 grammi
Seitan
100 grammi
Secondi Piatti da Italia
Seitan e cavolo cappuccio con crema di stracchino
Seitan e cavolo cappuccio con crema di stracchino
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
ll seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali, abbinato alle verdure è un ottimo secondo piatto.
preparazione
step 1
Tagliate il seitan a cubetti e affettate il cavolo cappuccio per ottenere delle striscioline.
step 2
In una padella versate lolio evo, il seitan, il cavolo, la salsa shoyu e girate di tanto in tanto facendo cuocere a fuoco medio con il coperchio.
step 3
Nel frattempo preparate la crema mettete nella brocca del minipimer lo stracchino a pezzi, il latte di riso e fate amalgamare fino ad ottenere una cremina.
step 4
A questo punto aggiungete la curcuma e girate con un cucchiaio, la crema è pronta.
step 5
Quando il cavolo cappuccio sarà leggermente appassito, spegnete il fuoco, impiattate e versate sorpa al saitan la cremina di stracchino.
step 6
Leffetto caldo/fresco sarà unesperienza unica per il palato, ecco fatto!
