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Semifreddo con crema al cacao e arancia

ingredienti

persone

2

Bevanda alla soia

250 mL

Zucchero di canna

30 grammi

Amido di mais

30 grammi

Cacao amaro

1 cucchiaio

Vaniglia in polvere

q.b.

Arance

1 metà

Biscotti digestive

4 unità

Dolci da Mondo

Semifreddo con crema al cacao e arancia

Semifreddo con crema al cacao e arancia

vegano con glutine

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Semifreddo con crema al cacao e arancia

Un semifreddo semplice semplice, ma davvero goloso, realizzato con la crema al cacao senza latte e uova ed impreziosito con il succo e la scorza di arancia. Uno di quegli abbinamenti intramontabili!

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 1

step 1

In un pentolino dal fondo spesso riunisci lo zucchero di canna, l'amido di mais e la vaniglia in polvere. Amalgama gli ingredienti, quindi aggiungi anche la bevanda di soia.

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 2

step 2

Porta il pentolino sul fuoco ed cuoci la crema continuando a mescolare finché non si sarà addensata (occorreranno circa 5 minuti). Una volta pronta, incorpora anche il cacao, quindi versala in una ciotola e lasciala intiepidire.

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 3

step 3

Nel frattempo lava l'arancia e con il pelapatate recupera parte della scorza. Tagliala a strisce sottili, quindi trasferisci le scorzette in un pentolino, coprile con acqua, falle bollire 5 minuti poi scolale eliminando l'acqua di cottura. Ripeti questa operazione 3 volte.

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 4

step 4

Spremi l'arancia e raccogli il succo in una ciotola.

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 5

step 5

Aiutandoti con un mattarello o con un bicchiere, schiaccia i biscotti in modo da sbriciolarli.

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 6

step 6

A questo punto è arrivato il momento di assemblare il dolce! Sul fondo del bicchiere posiziona uno strato di biscotto, quindi bagnalo con qualche cucchiaino di succo d'arancia e disponi qualche scorzetta.

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 7

step 7

Copri con 2 o 3 cucchiai di crema al cioccolato, quindi crea un secondo strato di biscotti e procedi come prima, sino a terminare gli ingredienti.

Semifreddo con crema al cacao e arancia step 8

step 8

Lascia riposare il semifreddo in frigorifero almeno un'ora prima di servirlo.

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