Zuppa inglese
15 ricette
Senza glutine e vegana
ingredienti
persone
10
Farina di riso
300 grammi
Zucchero bianco
40 grammi
Fecola di patate
20 grammi
Cocco
1 tazza
Cioccolato fondente, senza latte
60 grammi
Lievito per prodotti da forno
10 grammi
Latte di mandorle
310 grammi
Dolci da Italia
Senza glutine e vegana
Senza glutine e vegana
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una torta nata dall'esigenza di soddisfare una vegana e una intollerante al glutine. Pochi e semplici ingredienti per un dolce spazzolato da tutta la famiglia! #NataleTuttiGusti
preparazione
step 1
Mischiare la farina con la fecola, lo zucchero, la bustina di lievito per dolci. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando.
step 2
Aggiungere il cocco io ho usato la farina di cocco al composto, poi il cioccolato tagliato a pezzetti. Unire il restante latte di mandorle o nocciole. Mescolare bene per sciogliere tutti gli ingredienti.
step 3
Il composto deve essere liscio ed omogeneo, senza grumi. Foderare una teglia a cerniera con carta da forno 22cm circa, od utilizzare uno stampo in silicone, e versare il composto. Cuocere a 180 per 30-35 minuti.
step 4
Una volta raffreddata, togliere dallo stampo e cospargere con cocco e cioccolato grattuggiato. Leggerissima ma gustosissima. Perfetta come dopo pranzo, ancora più buona il giorno dopo!
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