
Zuppa inglese
Dolci da Italia
Senza glutine e vegana
Senza glutine e vegana
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una torta nata dall'esigenza di soddisfare una vegana e una intollerante al glutine. Pochi e semplici ingredienti per un dolce spazzolato da tutta la famiglia! #NataleTuttiGusti
Mischiare la farina con la fecola, lo zucchero, la bustina di lievito per dolci. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando.
Aggiungere il cocco io ho usato la farina di cocco al composto, poi il cioccolato tagliato a pezzetti. Unire il restante latte di mandorle o nocciole. Mescolare bene per sciogliere tutti gli ingredienti.
Il composto deve essere liscio ed omogeneo, senza grumi. Foderare una teglia a cerniera con carta da forno 22cm circa, od utilizzare uno stampo in silicone, e versare il composto. Cuocere a 180 per 30-35 minuti.
Una volta raffreddata, togliere dallo stampo e cospargere con cocco e cioccolato grattuggiato. Leggerissima ma gustosissima. Perfetta come dopo pranzo, ancora più buona il giorno dopo!