Strudel agli spinaci con mozzarella e pinoli
24 ricette
Sfoglia con ricotta e spinaci
ingredienti
persone
2
Pasta sfoglia
1 rotolo
Ricotta
200 grammi
Spinaci
215 grammi
Uovo, tuorlo
1 unità
Piatti Unici da Italia
Sfoglia con ricotta e spinaci
Sfoglia con ricotta e spinaci
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta facile e veloce, un buon svuota frigo! Ho usato una sfoglia delicata della Buitoni ma la proverò anche con quella integrale o normale. E perché no.. ci starebbe anche una brisée, no? Abbastanza gustosa!
preparazione
step 1
Uscire la pasta sfoglia dal frigo e farla riposare 10 minuti.
step 2
Nel mentre mettiamo le ricottine in una ciotola, io ho usato le confezioni di ricottine ma si può prendere anche la ricotta fresca.
step 3
Unire gli spinaci cotti. Si possono prendere anche quelli surgelati, metterli in acqua bollente e farli scongelare.
step 4
Aggiungere sale e pepe nero al mix di ricotta e spinaci, mescolare.
step 5
Srotoliamo la pasta sfoglia, io ho una sfoglia rotonda. Mettere il composto in una metà del cerchio e richiudere con l'altra metà, punzecchiare i bordi con una forchetta e fare qualche buchino di sopra.
step 6
Spennellare un tuorlo di sopra (se non si hanno uova va bene anche saltare il passaggio).
step 7
Infornare a 180 gradi gin quando la sfoglia diventa dorata (20 minuti).
step 8
E adesso non rimane che gustare!
