Fusilli di mais riso, accompagnato da salsa di pomodoro fatta in casa
di
125 ricette
Sfogliata napoletana
ingredienti
persone
12
Pomodori rossi
500 grammi
Sale iodato
2 pizzichi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Bufaline, mozzarella di bufala campana DOP
250 grammi
Pasta sfoglia
540 grammi
Piatti Unici da Italia
Sfogliata napoletana
Sfogliata napoletana
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La classica torta salata napoletana
preparazione
step 1
Accendere il forno a 200 gradi Rivestite di carta forno uno stampo rettangolare
step 2
Disponete sullo stampo il primo rotolo di pasta sfoglia e su quello il secondo , coprite con un foglio di carta forno e versateci una manciata di legumi secchi per la cottura in forno in bianco
step 3
Infornate a forno ventilato per 20 minuti Lavate e tagliate a metà i pomodorini Scolate bene le mozzarelline
step 4
Sfornate la sfoglia, togliete i legumi e la carta forno, adagiate i pomodorini e le mozzarelle condite con sale e olio ed infornate di nuovo per altri 20 miniti
step 5
Sfornate e servite, la sfogliata rimane croccante per un paio di giorni visto la doppia sfoglia
