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Sfogliatelle salate

ingredienti

persone

4

Pasta sfoglia

500 grammi

Mozzarella

2 unità

Scamorza fresca

1 fetta

Pomodori datterini

500 grammi

Cipolla

1/2 unità

Menta fresca

1 rametto

Uova

1 unità

Olio extravergine di oliva

un po'

Sale

2 pizzichi

Piatti Unici da Italia

Sfogliatelle salate

Sfogliatelle salate

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sfogliatelle salate

Ricetta da portare in vacanza

Sfogliatelle salate step 1

step 1

Stendi la pasta in una sfoglia abbastanza sottile(ma non troppo) arrotola su se stessa dal lato più lungo e taglia fette spesse circa 1 cm

Sfogliatelle salate step 2

step 2

Con un mattarello stendi le fette formando dei dischetti.

Sfogliatelle salate step 3

step 3

In una padella fai appassire la cipolla tritata con un filo d'olio, poi unisci i datterini e la menta tritata, salate e cuoci a fuoco moderato finché diventa una salsa densa.

Sfogliatelle salate step 4

step 4

Ora su ogni dischetto di pasta sfoglia ottenuto distribuisci i dadini di mozzarella e scamorza e completa con un cucchiaio di salsa.

Sfogliatelle salate step 5

step 5

Chiudi i dischetti di sfoglia, piegandoli a metà, e sigilla i bordi. Disponili in una teglia rivestita con carta forno, spennella la superficie delle sfoglie con l'uovo, leggermente sbattuto, e Inforna a 190°C per circa 20 minuti. Appena pronti servili caldissimi.

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