Crostata innamorata
10 ricette
Sfoglie alla marmellata
ingredienti
persone
10
Arance
3 unità
Zucchero di canna
150 grammi
Fragole
200 grammi
Mirtilli
200 grammi
Lamponi
200 grammi
Latte intero
1 cucchiaio
Pasta sfoglia
700 grammi
Dolci da Italia
Sfoglie alla marmellata
Sfoglie alla marmellata
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustosi dolci ripieni di una buonissima marmellata fatta in casa
preparazione
step 1
Scaldate una padella e versate tutta la frutta ( precedentemente lavata ) le fragole vi consiglio di tagliarle a metà, e cominciate a cuocere a fuoco medio con il coperchio per 10 minuti per far perdere il loro succo
step 2
Aggiungete il succo delle arance , mescolate e infine lo zucchero di canna, e continuate la cottura con il coperchio per circa 30/40 minuti, ma ogni tanto mescolate
step 3
Tutta la frutta deve sciogliersi bene, per aiutarvi schiacciatele anche con una forchetta, quando la frutta sarà tutta sciolta e densa spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
step 4
Srotolate la pasta sfoglia e con le formine fare un cuore più grande spalmare sopra la marmellata e poi un altro cuore più piccolo ( solo il contorno ) appoggiatelo sopra.
step 5
Oppure un altro cuore due sovrapposti e in mezzo la marmellata, oppure strati di cuori.
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step 6
Io ho usato uno stampo monoporzione in silicone, ho messo la pasta dentro il cuore facendogli prendere bene la forma e riempiti con la marmellata e sopra per chiudere un cuore piccolo.
step 7
Con le formine di lettere ho scritto delle parole. Stampini anche a fiore alternati grande, marmellata e in ultimo fiore piccolo. Sta un po alla vostra fantasia
step 8
Con la pasta rettangolare, potete realizzare dei fagottini. Con un coltello ricavate 9 rettangoli, spalmate su ognuno la marmellata e poi piegateli
step 9
Prendete una forchetta e sigillate bene i bordi e sopra fate due o tre tagli leggeri con la punta del coltello.
step 10
A questo punto spennellate con il latte tutti i dolcetti preparati e spolverizzate con zucchero di canna, infornate per 20 anche 30 minuti a 180° deve diventare dorati e ben cotti
step 11
Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
