
Crostata innamorata
Dolci da Italia
Sfoglie alla marmellata
Sfoglie alla marmellata
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Gustosi dolci ripieni di una buonissima marmellata fatta in casa
Scaldate una padella e versate tutta la frutta ( precedentemente lavata ) le fragole vi consiglio di tagliarle a metà, e cominciate a cuocere a fuoco medio con il coperchio per 10 minuti per far perdere il loro succo
Aggiungete il succo delle arance , mescolate e infine lo zucchero di canna, e continuate la cottura con il coperchio per circa 30/40 minuti, ma ogni tanto mescolate
Tutta la frutta deve sciogliersi bene, per aiutarvi schiacciatele anche con una forchetta, quando la frutta sarà tutta sciolta e densa spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia e con le formine fare un cuore più grande spalmare sopra la marmellata e poi un altro cuore più piccolo ( solo il contorno ) appoggiatelo sopra.
Oppure un altro cuore due sovrapposti e in mezzo la marmellata, oppure strati di cuori.
Io ho usato uno stampo monoporzione in silicone, ho messo la pasta dentro il cuore facendogli prendere bene la forma e riempiti con la marmellata e sopra per chiudere un cuore piccolo.
Con le formine di lettere ho scritto delle parole. Stampini anche a fiore alternati grande, marmellata e in ultimo fiore piccolo. Sta un po alla vostra fantasia
Con la pasta rettangolare, potete realizzare dei fagottini. Con un coltello ricavate 9 rettangoli, spalmate su ognuno la marmellata e poi piegateli
Prendete una forchetta e sigillate bene i bordi e sopra fate due o tre tagli leggeri con la punta del coltello.
A questo punto spennellate con il latte tutti i dolcetti preparati e spolverizzate con zucchero di canna, infornate per 20 anche 30 minuti a 180° deve diventare dorati e ben cotti
Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.