Passatelli in brodo
Piatti Unici da Italia
Sformatino di spinaci
Sformatino di spinaci
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Rustico e semplice, in pochi passaggi otterrete un soufflé morbido e caldo
preparazione
step 1
Cuocete gli spinaci in acqua bollente per 10-15 min, poi scolateli e strizzateli bene eliminando tutta l’acqua
step 2
Nel frattempo in una ciotola rompete e sbattete le uova aggiungendo sale, pepe, latte, grana e noce moscata. Unitevi gli spinaci
step 3
Ricoprire con un po’ d’olio un tegamino di ceramica e spargerci sopra del pan grattato per evitare che lo sformato si attacchi.
step 4
Versare il composto nella terrina, cuocere a bagno Maria in forno per 30-35 min a 180º ricoprendo con carta stagnola