Scaccia con fave verdi e ricotta
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Shakshuka
ingredienti
persone
1
Uova
120 grammi
Peperoni rossi
80 grammi
Pomodori ciliegini
100 grammi
Olio extravergine di oliva
2 mL
Prezzemolo
2 pizzichi
Aglio
1 mezzo spicchio
Sale
1 pizzico
Piatti Unici da Tunisia
Shakshuka
Shakshuka
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico ricco di proteine ad alto valore biologico, potassio e grassi buoni. Lo Shakshuka è un piatto tipico della Tunisia e Algeria, è leggero e molto gustoso. I sapori si mischiano perfettamente tra loro e si può personalizzare aggiungendo più pomodori o più peperoni e se si ha molta fame anche un uovo in più.
preparazione
step 1
Soffriggere l'aglio in padella con poco olio.
step 2
Aggiungere i peperoni a cubetti e far cuocere a fiamma viva per poco tempo.
step 3
Aggiungere i pomodori (pelati) ma anche con la buccia se si preferisce e abbassare la fiamma. Far cuocere per circa 15 minuti.
step 4
(L'aglio io l'ho tolto) Aggiungere il prezzemolo e le uova. Far cuocere finché le uova non saranno pronte e servire!
