Sopaipillas di barbabietola
6 ricette
sopaipillas
ingredienti
persone
30
Farina di frumento tipo 2
1000 grammi
Lievito secco per dolci
10 grammi
Polpa di zucca
400 grammi
Strutto
50 grammi
Sale iodato
25 grammi
Acqua
150 mL
Prodotti da forno da Cile
sopaipillas
sopaipillas
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sopaipillas sono speciali per le giornate fredde, ma possono essere consumati durante tutto l'anno, e meglio di tutti con l'accompagnamento che si desidera.
preparazione
step 1
Formare un vulcano con la farina setacciata e il lievito e il sale all'interno e all'estero.
step 2
Aggiungere all'interno del vulcano scaldare il burro fuso e la polpa di zucca (cotto e purè) caldo, impastare e aggiungere acqua (tenere a mente che l'acqua è di massima e si va aggiungendo al Apoco)
step 3
impastate e aggiungere acqua, è possibile utilizzare la cottura della zucca (si noti che l'acqua è di massima e si deve andare lentamente aggiungendo esso)
step 4
Impastare fino a che liscio e poi lasciate lievitare avvolta in una pellicola di panno o di plastica, per almeno mezz'ora.
step 5
Rotolo pasta uslero lasciando uno spessore di 5 mm, tagliata in cerchi o rulli formatori 50 grammi e allungato con le mani. Poi, friggere in olio a 180 ° Celsius.
