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sopaipillas

ingredienti

persone

30

Farina di frumento tipo 2

1000 grammi

Lievito secco per dolci

10 grammi

Polpa di zucca

400 grammi

Strutto

50 grammi

Sale iodato

25 grammi

Acqua

150 mL

prodotti da forno da Cile

sopaipillas

sopaipillas

con carne con glutine

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

sopaipillas

Sopaipillas sono speciali per le giornate fredde, ma possono essere consumati durante tutto l'anno, e meglio di tutti con l'accompagnamento che si desidera.

sopaipillas step 1

step 1

Formare un vulcano con la farina setacciata e il lievito e il sale all'interno e all'estero.

sopaipillas step 2

step 2

Aggiungere all'interno del vulcano scaldare il burro fuso e la polpa di zucca (cotto e purè) caldo, impastare e aggiungere acqua (tenere a mente che l'acqua è di massima e si va aggiungendo al Apoco)

sopaipillas step 3

step 3

impastate e aggiungere acqua, è possibile utilizzare la cottura della zucca (si noti che l'acqua è di massima e si deve andare lentamente aggiungendo esso)

sopaipillas step 4

step 4

Impastare fino a che liscio e poi lasciate lievitare avvolta in una pellicola di panno o di plastica, per almeno mezz'ora.

sopaipillas step 5

step 5

Rotolo pasta uslero lasciando uno spessore di 5 mm, tagliata in cerchi o rulli formatori 50 grammi e allungato con le mani. Poi, friggere in olio a 180 ° Celsius.

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