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Sorbetto di anguria

ingredienti

persone

2

Acqua

q.b.

Vino bianco

60 mL

Sciroppo alle amarene

20 mL

Anguria

400 grammi

Bevande da Italia

Sorbetto di anguria

Sorbetto di anguria

vegano

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sorbetto di anguria

Il sorbetto di anguria, facilissimo da preparare!oltre ad essere dissetante è un ottimo alleato quando in estate passano a trovarci gli amici!

Sorbetto di anguria step 1

step 1

La prima cosa da fare è quella di tagliare l’anguria in fette.

Sorbetto di anguria step 2

step 2

Dopodiché taglio la buccia ricavando soltanto la polpa da ciascuna fetta. Divido poi l’anguria in pezzetti più piccoli avendo cura di privarli dei semi.

Sorbetto di anguria step 3

step 3

Questo passaggio molto importante perché successivamente sarà più facile poi frullare i pezzetti se sono più piccoli.

Sorbetto di anguria step 4

step 4

Adagio i pezzetti puliti su dei vassoi e poi metto a congelare per almeno 2 ore. Solitamente congelo una maggiore quantità di anguria così l’avrò sempre a portata di mano all’occorrenza per preparare il sorbetto.

Sorbetto di anguria step 5

step 5

In questo caso trascorse le 2 ore di congelamento porziono l’anguria nei sacchetti da freezer e lì tirerò fuori al momento che mi serviranno. Ora prepariamo il nostro sorbetto!

Sorbetto di anguria step 6

step 6

Per poterlo realizzare abbiamo bisogno comunque di un buon frullatore perché comunque stiamo frullando del ghiaccio.

Sorbetto di anguria step 7

step 7

Metto pezzetti di anguria all’interno del frullatore e aggiungo lo sciroppo di amarena, il vermouth e un paio di cucchiai d’acqua.

Sorbetto di anguria step 8

step 8

L’acqua ci servirà per facilitare il lavoro del frullatore ecco perché non ti ho dato una quantità ben definita di acqua.

Sorbetto di anguria step 9

step 9

Per facilitare il lavoro del frullatore, frulliamo in modalità pulse a scatti di due o tre secondi. Mi raccomando pulse non dovrà essere una modalità continua altrimenti rischieremo di bruciare il motore.

Sorbetto di anguria step 10

step 10

Verso poi il sorbetto all’interno dei bicchieri e decoro con qualche fiore essiccato di fiordaliso ed un pezzetto di anguria.

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