Spaghetti con pesto di zucchine, gamberetti e pomodorini
12 ricette
Spaghetti al Pesto di Rucola ,tonno,pomodorini Pistacchio
ingredienti
persone
2
Spaghetti
140 grammi
Tonno al naturale
1 scatoletta
Pomodori ciliegini
7 unità
Pinoli secchi
10 unità
Rucola
q.b.
Parmigiano
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1/2 unità
Basilico
3 foglie
Noci sgusciate
2 unità
Granella di pistacchio
q.b.
Primi Piatti da Italia - Puglia
Spaghetti al Pesto di Rucola ,tonno,pomodorini Pistacchio
Spaghetti al Pesto di Rucola ,tonno,pomodorini Pistacchio
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto sfizioso,veloce e gustoso.naturalmente il Pesto di Rucola puo' essere sostituito con quello di Basilico
preparazione
step 1
Prepariamo il Pesto di Rucola: Lavare la Rucola,asciugare e mettere in un mixer insieme a 2 cucchiai di Parmigiano, ,Sale ,Pepe, le Noci e l Olio Extravergine. q.b. Tritare il tutto fino ad ottenere la giusta consistenza.Far riposare un po in frigo.
step 2
In una padella riscaldare un filo d olio extravergine con un po' di Cipolla Rossa e un po' di Pinoli.Aggiungere i pomodorini e cuocere qualche minuto.Infine aggiungere il Tonno e proseguire la cottura. Intanto portate a bollore la pentola per la pasta.
step 3
Aromatizzate con il Basilico e regolate di sale.Scolate al dente e fate insaporire insieme al condimento ..Servite in tavola decorando le Porzioni con Granella di Pistacchio .Se gradite aggiungete una spolverata di Formaggio Parmigiano.
