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Spaghetti al tonno fresco

ingredienti

persone

4

Spaghetti

400 grammi

Tonno fresco

300 grammi

Capperi

1 cucchiaino

Pinoli secchi

1/2 cucchiaio

Uvetta

1/2 cucchiaio

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Basilico

4 foglie

Vino bianco da tavola

1/2 bicchiere

Salsa di pomodoro, senza sale

300 mL

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Spaghetti al tonno fresco

Spaghetti al tonno fresco

con glutine con pesce con frutta a guscio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti al tonno fresco

Un primo piatto a base di tonno fresco, una ricetta siciliana, semplice e genuina.

Spaghetti al tonno fresco step 1

step 1

Ponete il pesce a bagno in acqua e sale per un’ora, scolatelo, asciugatelo bene e tagliatelo a cubetti.

Spaghetti al tonno fresco step 2

step 2

Tritate la cipolla e lasciatela appassire in un tegame con l'olio, aggiungete il tonno a cubetti e rosolate. Sfumate con il vino bianco, quindi aggiungete la salsa, capperi, pinoli e uvetta. Salate, pepate e insaporite con prezzemolo e basilico. Cuocete per circa mezz'ora.

Spaghetti al tonno fresco step 3

step 3

Lessate gli spaghetti e condite con la sugo al tonno.

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