Scaccia patate e cipolle
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Spaghetti al tonno fresco
ingredienti
persone
4
Spaghetti
400 grammi
Tonno fresco
300 grammi
Capperi
1 cucchiaino
Pinoli secchi
1/2 cucchiaio
Uvetta
1/2 cucchiaio
Cipolle
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Basilico
4 foglie
Vino bianco da tavola
1/2 bicchiere
Salsa di pomodoro, senza sale
300 mL
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Spaghetti al tonno fresco
Spaghetti al tonno fresco
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto a base di tonno fresco, una ricetta siciliana, semplice e genuina.
preparazione
step 1
Ponete il pesce a bagno in acqua e sale per un’ora, scolatelo, asciugatelo bene e tagliatelo a cubetti.
step 2
Tritate la cipolla e lasciatela appassire in un tegame con l'olio, aggiungete il tonno a cubetti e rosolate. Sfumate con il vino bianco, quindi aggiungete la salsa, capperi, pinoli e uvetta. Salate, pepate e insaporite con prezzemolo e basilico. Cuocete per circa mezz'ora.
step 3
Lessate gli spaghetti e condite con la sugo al tonno.
