Spaghetti al pesto di melanzane
Primi Piatti da Italia
Spaghetti all'italiana
Spaghetti all'italiana
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Facile, veloce e buona!
preparazione
step 1
Mettete a bollire l'acqua per la pasta e salatela. Preaparate la spuma di basilico la base del piatto frullando con il minipimer il basilico e l'olio aggiungendo il parmigiano e il sale.
step 2
Buttate la pasta e scolatela al dente. Mantecatela in una padella con un po di acqua di cottura e con la ricotta.
step 3
Mettete sul fondo del piatto un cucchiao di spuma di basilico e con l'aiuto di un cucchiaio arrotolate gli spaghetti aggiungete sopra i pomodori secchi rinvenuti in acqua calda e tagliati.
