Pasticcio di carne e patate
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Spaghetti alla carrettiera
ingredienti
persone
4
Tonno sott'olio
160 grammi
Funghi secchi
50 grammi
Concentrato di pomodoro
2 cucchiai
Burro
30 grammi
Primi Piatti da Italia - Lazio
Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla carrettiera
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Spaghetti alla carrettiera
preparazione
step 1
Mettere i funghi secchi in abbondante acqua tiepida per almeno 30 minuti
step 2
Quando sono ammorbiditi rosolarli in tegame con il burro e poi aggiungere la loro acqua precedentemente filtrata
step 3
Aggiustare di sale ed aggiungere il concentrato
step 4
Far ridurre a fuoco medio per almeno 20 minuti
step 5
A cottura ultimata ahgiungete il tonno e mescolare
step 6
Scolare la pasta molto al dente e risottarla 1-2 minuti nel sugo
