Fiberpasta con cavolfiore, mandorle e pesto di prezzemolo e mandorle
Primi Piatti da Italia
Spaghetti cavolfiore e gorgonzola
Spaghetti cavolfiore e gorgonzola
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Spaghetti di mais aglio olio e peperoncino su crema di cavolfiore al gorgonzola
preparazione
step 1
Frullate 80g di cavolfiore precedentemente sbollentato per una decina di minuti, unite la crema ottenuta in un pentolino con 30g di gorgonzola dolce e un pizzico di sale. Formate una crema densa e corposa.
step 2
Fate bollire 140g di spaghetti in abbondante acqua salate e scolateli al dente.
sponsor dell'autore
step 3
In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio e un cucchiaino di peperoncino fresco precedentemente tritato, quindi saltate gli spaghetti.
step 4
Impiattate mettendo uno strato di crema cavolfiore e gorgonzola e sopra gli spaghetti. A piacere una spolverata di peperoncino.
