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Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle

ingredienti

persone

4

Spaghetti

320 grammi

Alici

400 grammi

Finocchietto

q.b.

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Mandorle tritate

40 grammi

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle

con glutine con pesce con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle

Bontà e salubrità della cucina mediterranea!

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle step 1

step 1

Mettete a bollire l'acqua salata per la pasta.

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle step 2

step 2

Fate rosolare in una padella lo spicchio d'aglio, e una volta imbiondito, toglietelo.

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle step 3

step 3

Unite le alici, precedentemente lavate e spinate, facendole rosolare per 3 minuti.

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle step 4

step 4

Aggiungete un mazzetto di finocchietto tritato finemente e continuate a rosolare per altri 3 minuti (in alternativa al mazzetto si può utilizzare un cucchiaino di semi).

Spaghetti con alici, finocchietto e mandorle step 5

step 5

Appena la pasta sarà cotta, scolatela al dente, unitela al condimento e mantecate il tutto aggiungendo in ultimo le mandorle tritate.

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