Pasta con le cozze alla tarantina
Primi Piatti da Cile
Spaghetti con le cozze
Spaghetti con le cozze
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sono pochi e semplici ingredienti, un trionfo di sapori mediterranei per un piatto che preparerete in pocchissimo tempo.
preparazione
step 1
Raschiate e lavate le cozze. Mettetele in un tegame, copritele e lasciatele cuocere a fuoco vivo finche i gusci si saranno aperti. Toglietele dal fuoco e levate i molluschi dai gusci. Lasciandone solo qualcuno.
step 2
Mettete in un tegame lolio con laglio a pezzetti e fatelo dorare, poi aggiungete le cozze e lasciatele insaporire per alcuni minuti. Aggiungete la paprika e i pomodori secchi tagliati a listarelle.
step 3
Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti, scolateli e saltateli con il sugo preparato, (se necessario aggiungere un mestolo dellacqua di cottura della pasta), e il prezzemolo tritato fresco.