Pasta con le cozze alla tarantina
Primi Piatti da Italia - Calabria
Spaghetti cozze e vongole
Spaghetti cozze e vongole
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Spaghetti cozze e vongole
preparazione
step 1
Versare l'olio in padella ed Imbiondire l'aglio
step 2
Versare xozze e vongole ben lavate e spurgate
step 3
Coprire e cuocere un paio di minuti finché non saranno aperte
step 4
Sgusciate i frutti lasciandone un paio con il guscio
step 5
Mettere da parte l'acqua lasciata dai frutti lasciandone un pó nella padella
step 6
Scolare la pasta a metà cottura e rispettarla in padella con un mestolo di acqua di cottura, aggiungendo il brodo dei frutti fino ad assorbimento
step 7
A cottura ultimata spolverare con prezzemolo fresco