
Penne integrali con acciughe e capperi
Primi Piatti da Italia
Spaghetti della mezzanotte
Spaghetti della mezzanotte
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ricetta realizzata dalla foodblogger Iolanda Canale in collaborazione con la nutrizionista Anna. Piatto gustosissimo che si può improvvisare con le rimanenze di frigorifero, perfetta alternativa agli spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Portare a bollore l’acqua salata e lessare gli spaghetti al dente.
Nel frattempo rosolare leggermente l’aglio a fettine nell’olio, aggiungere tutti gli altri ingredienti, sminuzzati finemente
Farli insaporire a fuoco basso, aggiungendo poca acqua di cottura della pasta ed il prezzemolo tritato.
Quando la pasta è cotta al dente, scolarla e mantecarla qualche minuto nel sughetto. Servire decorando con listarelle di pomodori secchi e prezzemolo tritato.