Spaghetti alla puttanesca
10 ricette
Spaghetti della mezzanotte
ingredienti
persone
4
Spaghetti FiberPasta
320 grammi
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Aglio
2 spicchi
Sale iodato
q.b.
Pomodori rossi
8 unità
Capperi
1 cucchiaino
Prezzemolo
1 rametto
Alici o acciughe sott'olio
6 filetti
Pomodori secchi
8 unità
Primi Piatti da Italia
Spaghetti della mezzanotte
Spaghetti della mezzanotte
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta realizzata dalla foodblogger Iolanda Canale in collaborazione con la nutrizionista Anna. Piatto gustosissimo che si può improvvisare con le rimanenze di frigorifero, perfetta alternativa agli spaghetti aglio, olio e peperoncino.
preparazione
step 1
Portare a bollore l’acqua salata e lessare gli spaghetti al dente.
step 2
Nel frattempo rosolare leggermente l’aglio a fettine nell’olio, aggiungere tutti gli altri ingredienti, sminuzzati finemente
step 3
Farli insaporire a fuoco basso, aggiungendo poca acqua di cottura della pasta ed il prezzemolo tritato.
step 4
Quando la pasta è cotta al dente, scolarla e mantecarla qualche minuto nel sughetto. Servire decorando con listarelle di pomodori secchi e prezzemolo tritato.
