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Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia

ingredienti

persone

2

Salsa di soia

q.b.

Cipolle

1 metà

Zucchine

1 unità

Carote

1 unità

Spaghetti di mais

160 grammi

Olio di semi di girasole

2 cucchiai

Funghi champignon

30 grammi

Uova

1 unità

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia

vegetariano con uova fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia

Primo piatto semplice e sfizioso dal tocco orientale

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia step 1

step 1

Mettere a bollire dell’acqua, salate e versate gli spaghetti

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia step 2

step 2

Lavare la carota e la zucchina e tagliarle a listarelle sottili.

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia step 3

step 3

Soffriggere la cipolla in un paio di cucchiai di olio e poi aggiungere le verdure.

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia step 4

step 4

Lasciare cuocere 5 minuti poi aggiungere un po’ di acqua e lasciare cuocere per altri 10 minuti o comunque fino a che le verdure sono morbide.

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia step 5

step 5

In un altro padellino mettete un filo leggero di olio e rompeteci un uovo. con un cucchiaio di legno mescolate in modo da preparare un uovo strapazzato.

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia step 6

step 6

Aggiungete alle verdure i funghi e l’uovo e versate la salsa di soia.

Spaghetti di riso e mais alle verdure con salsa di soia step 7

step 7

Quando gli spaghetti sono pronti, scolate e versateli nel condimento.

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