Spaghetti crema di carote e porri alle mandorle
Primi Piatti da Italia
Spaghetti multicereali con erba cipollina, prosciutto e amaretti
Spaghetti multicereali con erba cipollina, prosciutto e amaretti
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto con pesto di erba cipollina, briciole di prosciutto e amaretti, semplice e ricco di sapori
preparazione
step 1
Preparate il pesto: tritate in un mixer erba cipollina e mandorle insieme a un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e pepe. Unite la ricotta e un mestolo di brodo di verdura tiepido
step 2
Buttate la pasta in abbondante acqua bollente salata insaporita con un cucchiaino di brodo.
step 3
Nel frattempo, stendete le due fette di prosciutto insaporite con un po’ di pepe tra due fogli di carta da forno e scaldate a 180 per 10 minuti.
step 4
Scolate la pasta al dente (6 minuti circa), unitela al condimento e mantecate con un po’ di. Acqua di cottura.
step 5
Servite con il prosciutto e gli amaretti sbriciolati.