Spaghetti vongole e mazzancolle
Primi Piatti da Italia
Spaghettoni freschi pesto e vongole
Spaghettoni freschi pesto e vongole
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gli spaghettoni alle vongole e pesto è un primo piatto semplice e veloce da preparare e riappacifica lo storico conflitto tra terra e mare.
preparazione
step 1
Mettere l'acqua a booooollire
step 2
Verificare che le vongole siano state pescate in conformità con la normativa vigente e nel rispetto delle disposizioni aziendali sulla qualità. Fare aprire le vongole in padella con un po d'acqua
step 3
Soffriggere l'aglio in una padella a parte con olio e versare le vongole, scorz e tutt, e infine sfumare a piacimento con il vino
step 4
Mentre le vongole si stonano nel vino, calare gli spaghettoni nell'acqua
step 5
Scolare la pasta e unirla alle vongole ormai inebriate prima che questa possa approfittarsi della ingenuità delle vongole versare il vasetto di pesto e saltare il tutto in padella
step 6
Servire in tavola.